塔城市市场监督管理局

2024年度餐饮行业红黑榜（第二期）

近期，市场监督管理局针对早餐领域展开了全面深入的检查行动，旨在保障市民的早餐食品安全。现将此次检查的红黑榜情况公布如下：

红榜

（一）、塔城市塔小花美食餐厅

上榜理由

1、依法持有效《营业执照》及相应的《食品经营许可证》、《食品经营登记证》，并在经营场所醒目位置公示；

2、食品经营场所环境卫生整洁；

3、食品加工操作流程符合要求。

4、有制止食品浪费宣传标语，能够积极引导消费者按需适量点餐、避免浪费，设置公勺公筷。

（二）塔城市翮冉奶茶馆

上榜理由

1、持营业执照，有效许可证等公示齐全且公示内容完整

2、就餐区域环境干净、摆放反食品浪费桌签

3、食品加工操作操作流程符合要求（食品原料分类摆放整齐）；

4、后厨从业人员穿戴整洁工作衣帽

5、保洁柜整洁无污染

6、各功能水池干净整洁

（三）塔城市热氏牛肉面餐厅

上榜理由

1、持营业执照，有效许可证等公示齐全且公示内容完整

2、操作间台面干净整洁

3、经营人员按要求着餐饮工作服

4、环境整洁干净

黑榜

（一）塔城市香米粒抓饭店

上榜理由

1、从业人员未穿戴整洁工作衣帽

2、食材、厨具未离地离墙摆放

3、冰柜内食品生熟混放且未除霜

（二）塔城市福运来餐厅

上榜理由

1、餐具没按要求放消毒柜

2、未放置带盖垃圾桶

3、操作台面堆放杂物

4、操作台面摆放凌乱

  下一步，塔城市市场监督管理局将持续加强对早餐领域的监督检查，督促各早餐经营单位严格落实食品安全主体责任，为广大市民营造一个安全、健康的早餐消费环境。同时，也呼吁广大消费者共同监督，如发现问题及时12315进行投诉举报。  

塔城市市场监督管理局

二〇二四年六月二十日